<dl id="7rlnv"></dl>
<output id="7rlnv"><font id="7rlnv"><meter id="7rlnv"></meter></font></output>
<dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"></delect></dl><video id="7rlnv"><output id="7rlnv"></output></video><output id="7rlnv"></output>
<output id="7rlnv"></output><video id="7rlnv"><dl id="7rlnv"><dl id="7rlnv"></dl></dl></video>
<video id="7rlnv"></video><video id="7rlnv"><output id="7rlnv"></output></video>
<dl id="7rlnv"></dl>
<dl id="7rlnv"></dl>
<dl id="7rlnv"></dl>
<video id="7rlnv"><output id="7rlnv"></output></video>
<video id="7rlnv"><output id="7rlnv"></output></video>
<video id="7rlnv"></video>
<dl id="7rlnv"></dl>
<dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"><address id="7rlnv"></address></delect></dl>
<dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"><meter id="7rlnv"></meter></delect></dl>
<output id="7rlnv"><delect id="7rlnv"></delect></output>
<output id="7rlnv"><delect id="7rlnv"><meter id="7rlnv"></meter></delect></output><dl id="7rlnv"></dl><video id="7rlnv"><dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"></delect></dl></video><dl id="7rlnv"></dl><video id="7rlnv"><output id="7rlnv"></output></video><dl id="7rlnv"></dl><output id="7rlnv"></output><dl id="7rlnv"><font id="7rlnv"><meter id="7rlnv"></meter></font></dl>
<dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"></delect></dl>
<dl id="7rlnv"></dl>
<dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"></delect></dl>
<dl id="7rlnv"></dl>
<video id="7rlnv"></video>
<dl id="7rlnv"><output id="7rlnv"><font id="7rlnv"></font></output></dl>
<dl id="7rlnv"></dl><dl id="7rlnv"></dl><address id="7rlnv"><dl id="7rlnv"></dl></address>

煮速凍水餃須加幾次涼水,這是什么講究?

  餃子是人們比較喜愛(ài)的家常食品之一,烹飪餃子的方式也有很多,如煮水餃、蒸餃、煎餃等。除了我們手工包出來(lái)的餃子,還有速凍水餃。但是有時(shí)候會(huì )在煮餃子的時(shí)候,加幾次涼水,這是為什么呢?這其中有什么講究嗎?一起來(lái)了解一下。

  煮水餃看似簡(jiǎn)單,其實(shí)也頗有講究:在許多地方甚至流傳著(zhù)“煮水餃須加三次涼水”的說(shuō)法,因為這樣才能使得餃子的味道、口感、生熟度等達到較佳狀況。那么,為什么會(huì )有這種說(shuō)法呢?是不是真的需要加三次涼水呢?

  好吃的餃子一定是餡熟透、皮不破的。餃子要煮到熟透,須吸收足夠的熱量,煮餃子的過(guò)程是熱量從沸水到餃子皮再到餃子餡的過(guò)程。如果用大火一直煮,餃子皮很快就熟了,當水劇烈運動(dòng)時(shí),餃子會(huì )一直在水中翻滾,甚至餃子皮都撐破了,而餃子餡還沒(méi)有熟。適時(shí)地加入涼水,水暫時(shí)不會(huì )再沸騰,鼓起的餃子皮則會(huì )重新縮回去,繼而防止餃子皮被沖破,繼續加熱餃子餡!凹尤螞鏊本褪窃谒序v的時(shí)候減三次溫,降三次壓。

  除了加冷水,還有沒(méi)有其他辦法呢?其實(shí),要降低水的溫度,讓水不再沸騰,簡(jiǎn)單的辦法就是將鍋蓋打開(kāi),或者將火勢調小,降低火候。于是我們也有了“開(kāi)蓋煮餡,蓋蓋煮皮”“先大火,后小火”等關(guān)于煮餃子的經(jīng)驗。

  煮速凍水餃時(shí):先在鍋內加水,加入適量的食鹽,食鹽能是面粉產(chǎn)生韌度,再倒入凍餃子,不需要解凍,剛到下去的餃子用鏟子攪一下以防黏鍋,冷水下鍋用中火煮,這樣就不會(huì )出現皮破肉不熟的現象,一直保持中火狀態(tài)水燒至半開(kāi)時(shí)加入一點(diǎn)食用油,

  它能避免餃子黏在一起,往鍋里加入適量的冷水這是防止沸騰的水破壞餃子皮,另外用鏟子按順時(shí)針?lè )较蜱P,等二次水開(kāi)后,再加入適量的冷水,第三回水開(kāi)再加入適量的冷水,水燒開(kāi)后關(guān)火,現在把餃子撈起裝盤(pán),我們可以看到餃子個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)完整,這樣煮出來(lái)的餃子呢,肉餡熟,而且美味可口。


推荐

  • QQ空间

  • 新浪微博

  • 人人网

  • 豆瓣

取消
  • 首頁(yè)
  • 電話(huà)
  • 留言
  • 位置
  • 美女脱内衣18下看禁止免费,成人黄页网站免费观看大全,巨色乳网站在线观看,中日一级片
    <dl id="7rlnv"></dl>
    <output id="7rlnv"><font id="7rlnv"><meter id="7rlnv"></meter></font></output>
    <dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"></delect></dl><video id="7rlnv"><output id="7rlnv"></output></video><output id="7rlnv"></output>
    <output id="7rlnv"></output><video id="7rlnv"><dl id="7rlnv"><dl id="7rlnv"></dl></dl></video>
    <video id="7rlnv"></video><video id="7rlnv"><output id="7rlnv"></output></video>
    <dl id="7rlnv"></dl>
    <dl id="7rlnv"></dl>
    <dl id="7rlnv"></dl>
    <video id="7rlnv"><output id="7rlnv"></output></video>
    <video id="7rlnv"><output id="7rlnv"></output></video>
    <video id="7rlnv"></video>
    <dl id="7rlnv"></dl>
    <dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"><address id="7rlnv"></address></delect></dl>
    <dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"><meter id="7rlnv"></meter></delect></dl>
    <output id="7rlnv"><delect id="7rlnv"></delect></output>
    <output id="7rlnv"><delect id="7rlnv"><meter id="7rlnv"></meter></delect></output><dl id="7rlnv"></dl><video id="7rlnv"><dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"></delect></dl></video><dl id="7rlnv"></dl><video id="7rlnv"><output id="7rlnv"></output></video><dl id="7rlnv"></dl><output id="7rlnv"></output><dl id="7rlnv"><font id="7rlnv"><meter id="7rlnv"></meter></font></dl>
    <dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"></delect></dl>
    <dl id="7rlnv"></dl>
    <dl id="7rlnv"><delect id="7rlnv"></delect></dl>
    <dl id="7rlnv"></dl>
    <video id="7rlnv"></video>
    <dl id="7rlnv"><output id="7rlnv"><font id="7rlnv"></font></output></dl>
    <dl id="7rlnv"></dl><dl id="7rlnv"></dl><address id="7rlnv"><dl id="7rlnv"></dl></address>